水出しダージリン

手元のセイロンの紅茶が結構あったので水出しなら、同条件でいっぱい作れるし。
いっぺんに全部のまなくても大丈夫だし。ということで、セイロンの水出し紅茶で
飲み比べをしてみました。

試した紅茶は
左から

ウバ・ハイランズ(ウバ)
ヌワラエリア・クォリティ2005(ヌワラエリア)
ケニルワース(ディンブラ)
モンテクリスト(キャンディ)
ポトツワ(ルフナ)

3.5g/450ml
12時間 (冷蔵庫なので10度くらい?)
水は、イオングループのトップバリューの水です。硬度は27(?)くらいだったかな。
ラベルをすててしまいましたが、30以下でした。(こんど確認しておこう)

●ウバ・ハイランズ(ウバ)
見た目は濃いが、味は最も薄い。
ウバのクォリティシーズンのものに比べ特徴がない。ウバってわからないかも。

●ヌワラエリア・クォリティ2005(ヌワラエリア)
クォリティシーズンなので、ルール違反か？　すでに香りの時点ではっきり他と違うのが
わかってしまう。ウバのクォリティシーズンよりもサロメチール香が強烈かも。
色は薄いが味は濃い目。

●ケニルワース(ディンブラ)
濃さはちょうどくらいか。茶葉の香りと同じような味がする。(こんな表現でいいのだろうか)
中国のキーマン(?)みたいなスモークの感じがちょっとある。

●モンテクリスト(キャンディ)
濃さは薄い。特徴があまりないんですけど。
味はケニルワースとかなり似ている。

●ポトツワ(ルフナ)
渋い。渋すぎ。ほんとうに他の紅茶と同じ抽出時間なの？と思ってしまう。
味は特徴的なので、すぐわかるんだが。

同じセイロンなのに、いや、こんなに味がちがうものとは。。。

紅茶小物(レピシエ ティーセット)

前回、紅茶棚の右上にある、紅茶カップを見たいというリクエストを
もらいましたので、紹介します。
紅茶棚の記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/na68000/14412050.html

右上：　　ミニポット
右下：　　シュガーポット
中＆左下：ショートカップ
左上：　　クリーマー

とても小さな茶器のセットです。有田焼らしいです。
持ち手の部分が、お茶の葉っぱになってます。
誕生日プレゼントで頂きました。

使ったことはありますが、どちらかというと普段使う茶器というよりは、
オブジェとしての価値が高いので、飾ってます。

金魚ふえふえ

この間、近くの神社で、ほんとに久しぶりに金魚すくいをしました。
今まで、持って帰っても、簡単には飼えないというのもあったのですが、
今なら、庭に池あるし、放しとけばいいか。ということで、すくった2匹を
池にはなしてあったのですが。。。

翌日、１階の住人から、何匹金魚をいれたのかと。問わわれまして、
「確か2匹だった」
と答えたんですが、
「そんなはずはない、少なくとも3匹以上いる。」
というじゃないですか。
酔って帰ったわけでもないのに、そんなはずはないやろ。
と思いながら、時々池を観察していたんですが、
明らかに、2匹じゃない。

もともと、この庭には金魚がおりまして、
１階の住人が、(ほとんど日課のように)金魚にたくさん餌をやるので、
水槽の金魚では、まずありえないくらいに巨大化してたんですが
どうやら、その金魚が子供を生んだらしい。
春先あたり、やたら腹がでかいなあとは思ってたんですが。。。

いや、金魚って増えるんですね。自然界じゃ当たり前だろうけど、
普通に庭で増えるとは、思わなんだ。

しかし、やたら増えてますね。確認したところ15匹はいるようで。

１階の住人は、金魚の餌代が、さらに掛かると嘆いております。

電車の停電?

昨日の夜、帰宅途中に路面電車が、普段ありえないところに、停車していた。
しかも、一台だけでなく、複数。
さらに一台は、橋を渡り終えたすぐ後の単線区域。そんなとこに止めてたら、反対側から来れないやん。

しかも、夜だというのに、電気(ライト)も車内灯もついてないし、
停留所ではないところに止まっている。
次の発車待ちにしては、おかしいし、いままでこんなのみたことない。

待ちの明かりは消えてないんですが、これは、やはり、停電???

でも、私の調べる限り(ネットですが)、ニュースにすらなってないので、
ことの真相は不明です。

しかし、真っ暗闇で、乗客のいない路面電車が、こんなところ止まってると
不気味ですねぇ。

 

ブルックスの高級(?)紅茶

○ブルックス SAARA(ニルギリ)
130ml/3.5g 100度→85度 2分

安いというイメージがあるブルックスですが、このティーバッグ
・アルミ蒸着フィルムの個別包装、
・三角のバッグで、しかも紙ではなくナイロン製
・茶葉もブロークンではなく、フルリーフ
です。

ちょっとこだわりが感じられるので、飲みたくなって、是非くださいとお願いし、
ブルックスの紅茶を2種類もらって入れてみました。

ティーポットで入れてもいいんですが、ここは折角ティーバッグで手軽に入れられるように
なっているので、カップで入れてみました。

事前に暖める。お湯は本当の熱湯を注ぐ。入れ終わったら軽くフタをして冷めるのを防ぐ。
くらいはしてみました。(それでも、入れ終わりの時間には85度くらいになってしまうんですが。)

味は、ニルギリらしく、クセのないすっきり味です。
私の知っているニルギリにしては少し渋めの様な気がします。
ただ、ティーバッグの茶葉の量が3.5gあるので、それが原因かもしれません。
が、まずくはないです。

ニルギリだと、いいお茶なんだかどうかよくわからないなあ。

○ブルックス SAARA(ダージリン)
130ml/3.5g 100度→85度 2分

ダージリンも入れてみました。
入れ方はニルギリの時と同じです。

うーん。マスカットフレーバーは分かりません。
いやいや、そこまで期待してはかわいそうかもしれません。
渋みはダージリン特有の渋みとかはしてます。

一体いくらなんだろう。と思って調べてみました。
ニルギリは分かりませんでしたが、だいたい、以下のようなお値段と
いうことが分かりました。

ダージリン(40円)
ウバ(20円)
アッサム(30円)

ちゃんとダージリンが高いのね。

いつのウバなんだろう。去年のウバの個別包装なら、
ちょっとウバが飲んでみたいですね。

 

しだれ梅干

今住んでいる家の庭には「しだれ梅」があるんだが、
毎年、春になると花が咲く。

しかも、なんだか、梅干になりそうな梅の実がなる。

しだれ梅で、果たして梅干ができるのか不明だが、
とりあえず作ってみた。

どうでしょう。なんだか、普通にできてるぞ。

あとは、梅干と言うくらいなので、一旦取り出して
干さないといけないのだが、
夏まで、かびずに持てばいいなあ。

 

?

久しぶりのネタ記事です。

昨日、お茶でも買おうと思って自販機を見ていました。
すると、変なペットボトルの見本が。。。

いまならお買い得、30円引きって言われてもねぇ。

まさか、120円の缶が出てくるってオチでもないんでしょうけど。
明らかに、このときはお茶が飲みたかったので、やめました。

気にはなる。

レピシエ 紅茶の感想(セイロンヌワラエリア 水出し紅茶)

紅茶名 種類 生産年 グラム数 抽出時間 感想 CEYLON NUWARA ELIYA QUALITY 2005 セイロン 2005 10g/1800ml 12時間(水出し) 感想は下に 飲んでみるとセイロンなのは、なんとなく。 お湯でいれたのとは、全然違うけど。 水出しの場合は茶葉の量は かなり少なめにしているので、それはあるのかもしれない。 でも、お湯と同じ量使うと濃すぎるんだよね。 ところで、グラスがしょぼいのはご勘弁。 でも自分にとっては麦茶感覚なんで これでちょうどかも。 しかし、ブログ朝から重すぎ。 6日も更新したのに表示消えてるし。

 

本当のジンジャーエール

ジンジャーエール

名前は聞いたことあるとは思いますが、
コカコーラのジンジャーエール、(カナダドライとか書いていますが)
あのジュースとは違います。私が飲みたかったのは本物のジンジャーエール。
第一、カナダドライはアルコールすら入ってないじゃん。

ジンジャーエールって名前からして、しょうがのビールのはずなんですが、
しょうが味のビールって。。。
といいつつ、本物のジンジャーエールを飲んでみたい。でも売ってないよなー。
ずーっと、そう思っていました。

ところが、ふらっと近所の酒屋にいってみると、ジンジャーエールが
おいてあるじゃないですか。正真正銘のウィルキンソンのジンジャーエールが。
こんなところにあるなんて。灯台下暗し。

さて、お味のほうは。。。

たしかに甘めで、ジュースなの?と思いつつも、確かにビール(?)だけあって、
ちょっとアルコールが入っている。そして紛れもないしょうがの味が。

でも、しょうが味でも意外と何とかなってるし。でも辛くないよねー。

とおもっていたら。

きました しょうがです。からいです。

やはり、ジンジャーエールは、しょうがのお酒でした。

p.s.
しかし、こんな時間だと言うのに、すでにヤフーブログ、若干重いような気がする。。。

コロナビール

先日、ジンジャエールをGETした店には、なんと、このコロナビールも置いてました。 飲もうとして気がついたのですが、ライム買うの忘れてました。 せっかくコロナビールを買ったのにーーー。(アルコール入ったから車にゃのれないし) 普通、ビールの瓶には色がついてますが、 このコロナビール、瓶が透明です。 なぜかといえば、ビールの苦味を出しているホップの成分が 酸化してしまい、日向くさくなってしまうからだそうで、 このコロナビールは透明なのに大丈夫なのか?とおもって しらべてみましたが、日向くさくならない特殊な処理をして いるそうです。 詳しく知りたい人はここ。ちょっと詳しすぎるかも。 http://homepage2.nifty.com/k-tachibana/question100-7.htm こんどは、ちゃんとライムをかってこようっと。