紅茶の感想(1) - X68000Pro’s diary

紅茶名	種類	生産年	グラム数	抽出時間	感想
ANTU VALLEY 2nd FLUSH 2004	ネパール	2004	3g/200ml	2:30(85度)	若干薄いか。やはりダージリンによく似ている。値段もダージリンぽいのは悲しいが。味はダージリンより、わたしはこちらの方がすきだな。
			4g/200ml	2:30(85度)	冷めるとやや濃いか。暖かいうちはそうでもない。全体的に低温なのでまろやかなのかもしれない。
(ｼ眞)紅工夫特級	雲南省	2004	5g/200ml	1:30(98度)	キーマン?　ただし、たしかに甘い香りがする。
CEYLON UVA Quallity 2004	セイロン	2004	3g/200ml	1:30(98度)	熱いうちはやや濃いめではあるが飲めるレベル。好きな人はウバ特有のサロメチール香がよくわかってよいかもしれない。ただし冷めるとさすがに濃い。
ORANGAJULI	インド・Assam	2004	1.8g/100ml	Tea Bag	初期の温度は80度。Tea Bagなので正確さはいまいち。で、味は、本当にアッサム？とおもってしまう。UVA Quallityのようなサロメチール香が感じられるですけど。たしかに面白い。
			3g/200ml	1:00(98度)	これだと、また違った味がする。サロメチールらしき香りは薄い。でもアッサムぽくもない。なんか独特の味がする。なんだろう。松茸?(ちゃんとした松茸を食べたことがないので例えは怪しいが)
Nilgiri	インド・Nilgiri	2004	3.3g/200ml	1:30(98度)	さすがニルギリ、セイロンよりも更に癖のない紅茶と言う感じ。TeaBagで出したNilgiri, DARMONA(これもNilgiri)と比べてみた。非常に熱いうちは電子レンジ法だと渋みが目立っているが、さめると3つとも同じ感じの味になる。 (というか私には区別できない)。ニルギリ特有だとおもうのだが、渋みが少なくて癖のない味に加え、冷めたときわずかにミルクが入っているかのような、甘さ(丸さ)が感じられる。

あくまで個人の感想です。また、電子レンジを使って入れています。

ほかにもたくさんあるので、機会があればアップしていきます。